Kentang rebus atau telur rebus yang masih panas sulit dikupas. Jika
dipaksakan juga dikupas dengan segera, biasanya hasilnya tidak mulus.
Tiriskan kentang atau telur rebus dari air rebusan, kemudian letakkan di
mangkok berisi air es dan beberapa bongkah es batu. Cara ini menjadikan
suhu kulit kentang dan cangkang telur turun. Kulit dan cangkang pun
terlepas dari daging kentang atau telur. Biarkan beberapa menit, insya Allah
telur lebih mudah dikupas setelahnya. Untuk kentang, sayat kulitnya
memutar. Kulitnya akan bisa ditarik seperti melepas kaos tangan, dan
daging kentang tetap hangat.
(Hani’)
Qonitah.com